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  茼蒿蒜蓉的做法及其茼蒿的吃法!

  茼蒿是我们生活中常见的一种绿色蔬菜,它的茎和叶可以同食,对人体有很高的营养价值呢,下面给大家推荐几种茼蒿的吃法吧!
 

茼蒿的功效
 

  【茼蒿的营养价值】

  茼蒿中含有特殊香味的挥发油,可消食开胃。含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,可以养心安神、降压补脑,清血化痰,润肺补肝,稳定情绪,防止记忆力减退。

  茼蒿中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲,

  其所含粗纤维有助肠道蠕劝,促进排便,达到通腑利肠的目的;

  茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐,能调节体内水液代谢,通利小便,消除水肿;

  茼蒿含有一种挥发性的精油,以及胆碱等物质,具有降血压,补脑的作用。
 

茼蒿的做法
 

  【茼蒿的做法】

  1、清炒茼蒿

  将茼蒿去根洗净沥水后切成段。再把油大火烧热,倒入茼蒿翻炒至颜色变深,茼蒿变软,然后再加入白糖味精翻炒装盘,然后再撒上香油即可。

  2、茼蒿蒜蓉

  把茼蒿洗净切断,把油锅烧热,倒入导好的蒜蓉炝锅翻炒,然后再放入茼蒿大火翻炒,最后加入盐,味精等调味料即可装盘了。

  3、凉拌茼蒿

  将整根茼蒿放入沸水中抄熟捞出沥去水份然后切成段。在热油,油热后放入葱花辣椒丝合姜丝蒜末炒香关火。再往里面加入盐,糖鸡精,醋,香油等调味料调匀,然后再把茼蒿放入搅拌均匀装盘即可。

 

  

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