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  传统清补凉的制作方法及其所需食材!

  好多性平、滋补、味道甘美的药材人们都喜欢将它们组合在一起熬汤养生,甚至有的人超喜欢将这些药材用来烹饪各种食物。传统的清补汤便是这样一种用各种味道甜美的药草搭配熬制而成,但是传统的清补汤并不是一道药膳食谱,而是一道养生菜系。并且老少皆宜四季适用,下面就跟小编一起来看看这道用甘甜中药熬制但非药膳食谱的传统清补汤怎么做的吧

  【传统清补凉所需食材】

  沙参20克,玉竹20克,淮山15克,莲子15克,芡实15克,百合15克,蜜枣2颗,瘦肉200克,食盐适量

  【传统清补凉制作方法】

  1、将所有药材置于1200毫升清水中浸泡1小时。

  2、煮沸一小锅水,将切块的瘦肉放进去焯水去腥,倒去腥水,留肉备用。

  3、药材连浸药之水与瘦肉同煮,大火煮开后,改小火煲1.5小时。

  4、关火,加适量食盐调味。

  上述便是小编分享的用甘甜中药熬制但非药膳食谱的传统清补汤,这是一道比较经典的清补汤,对心、肺、脾、胃、肾有滋养作用,家常食用,老少咸宜。

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